Самые полезные продукты зимы. Советы врача восточной медицины

Элементы Земля и Вода составляют жизненную основу Слизь. Она описывается как «тяжелая, неподвижная, холодная». К ее усилению приводит холодная (охлажденная, остывшая) пища, а также продукты сладкого вкуса.       Отсюда главное правило для зимы – питание должно быть обязательно горячим. Следует избегать сладостей, сахар рекомендуется заменить медом (если у вас нет на него аллергии). Доминирующий вкус в начале зимы должен быть соленый, в конце зимы – соленый и кислый. Острые пряности и приправы приветствуются. Соленые грибы тоже, но не подавайте их на стол сразу из холодильника. Заправить их лучше подсолнечным маслом, а не оливковым.